SaturnLanding 嚴選咖啡豆

SaturnLanding 嚴選咖啡豆

多種風味提供選擇


在家就能享受香醇咖啡

風味
衣索比亞西達摩日曬淺焙
數量
庫存不足

什麼是土耳其咖啡?


雖然咖啡起源於非洲,但因穆斯林禁酒,

偶然發現讓咖啡更香醇的秘訣,

在鄂圖曼土耳其發展出獨特的喝咖啡文化,

逐漸普及後傳入歐洲。


土耳其咖啡被列為世界非物質文化遺產,

土耳其咖啡會如此醇香濃郁,特別之處在於它的製作方法。

製作土耳其咖啡時,不需要特別的咖啡豆,

可以使用任何地區生產的咖啡豆,

把炒熟的咖啡豆細細研磨,磨成極細的粉末,

放進特製的小銅壺(Cevze)內,

在炭火或熱砂上,加水慢慢熬煮,直到熬成濃黑色的狀態

這樣的烹製方式才能萃取出最香醇的咖啡


飲用土耳其咖啡的傳統,具有深刻的歷史、文化、

宗教、經濟、社會學。

Welcome!
拿著傳統磨器的貴族女子&拿著傳統咖啡銅壺的土耳其男子
Welcome!
土耳其人民享用咖啡的情境
Welcome!
土耳其咖啡屋聚集聚集了不同的社會群體,人們在咖啡屋會面交談、分享消息及閱讀書籍


16世紀的君士坦丁堡,無論貧窮或是富裕,

每天都要喝上兩杯或更多的土耳其咖啡,

一天喝上20多杯,也是十分常見的

可見咖啡對於土耳其人們來說,是生活不可或缺的必需品。


維多利亞時代的詩人「拜倫勳爵Lord Byron」

用一首詩來表達其對土耳其咖啡的印象


終於來了,那小小的瓷器裡

盛著摩卡的漿豆,裹著阿拉伯的風情

小杯鑲著金絲細邊,免得燙傷手指

咖啡伴著丁香、肉桂與藏紅花,寵壞了土耳其人



❖ 品項介紹 ❖

❖ 衣索比亞西達摩日曬淺焙 ❖

|莓果、蜜糖、熟成水果|


❖ 衣索比亞西達摩水洗淺焙 ❖

|柑橘、花香、蜂蜜|


❖ 衣索比亞茉莉雅白蘭地酒桶發酵淺焙 ❖

|白蘭地、佛手柑、橙花、檸檬、水蜜桃|


❖ 哥倫比亞聖荷西莊園蘭姆酒桶發酵淺焙❖

|蘭姆酒、麝香葡萄、黑巧克力、蜂蜜|


❖ 伊斯坦堡配方豆中焙 ❖

|蜂蜜、堅果、可可、柚子|


❖ 黃金曼特寧中深焙 ❖

|巧克力、香料、奶油|


❖ 鄂圖曼配方豆中深焙 ❖

|可可、堅果、紅糖|